在江湖悠悠这款手游中,东安子鸡是非常不错的美食之一, 很多玩家都想知道东安子鸡的价格是多少?接下来就跟着一起来看看吧!
售价一览
售价 | |||
优品 | 极品 | 绝品 | 神品 |
/ | 391 | 587 | 782 |
《江湖悠悠》二级食谱是什么?
东安子鸡(禽肉+辣椒+生姜+葱) 唐玄宗开元年间,有客商赶路,入夜饥饿,在湖南东安县城一家小饭店用餐。 店主老妪因无菜可供,捉来童子鸡现杀经过葱、姜、蒜、辣调味,香油爆炒,再烹以酒、醋、盐等调料焖烧,成菜红油油、亮闪闪,鲜香软嫩,客人赞不绝口,到处称赞此菜绝妙。 知县听说后,亲自到该店品尝,果然名不虚传,遂称其为“东安子鸡”。
北京烤鸭(禽肉+胡椒+黄瓜+小麦) 明朝年间,百姓爱吃南京板鸭,而明太祖朱元璋尤甚,甚至有日食烤鸭一只一说。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法,于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。前者以“全聚德”为代表,而后者则以“便宜坊”最著名。 随着明成朱棣祖迁都北京,烤鸭也就被带往了北京。在嘉靖年间,烤鸭就从宫廷传到了民间,有了京城第一家店。

白斩鸡(禽肉+生姜*2+葱) 白斩鸡又称白切鸡、三黄油鸡,多作为宴席冷盘,供佐酒之用。因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故称“白斩鸡”。 清人袁枚《随园食单》称之为白片鸡,言:“鸡功最巨,诸菜赖之,故令羽族之首,而以他禽附之,作羽族单。有太羹元酒之味。
姜丝鸭煲(禽肉+生姜*2+水) 生姜性温,解表散寒,温肺止咳鸭肉,性寒,补益气阴,和胃消食 二者搭配,可达去燥清火、温补养阳的效果,其制法如下: 鸭肉洗净后切块,生姜去皮,部分切丝,部分切片,锅中放入鸭后,加冷水和料酒后煮沸捞出。砂锅内放入姜片与鸭子后,倒入冷水中火煮开,转文火放入调料和配菜慢煨二十分钟。放入姜后,再 十分钟后即可。
烤鸡(禽肉+芝麻+辣椒+胡椒) 烤鸡操作极为简单,制法如下: 拌匀调味料后,取三分之二均匀涂抹在鸡身内外表面,腌制一小时,将腌好的鸡绑在烤架上,同时把木柴点燃,在烤架上烤制约一个小时后,开始刷油,一般需刷四次,烤制两小时后,鸡肉表皮金黄酥脆,皮下的肉鲜香多汁,洒上剩余调味料即可。
灼鸡(禽肉+芝麻+辣椒+鸡蛋) 鸡肉用酱油和酒拌匀后放入七成热油中灼至金黄后捞出将油沥干。 此法最早见于南北朝的《齐民要术》,清袁枚的《随园食单》中也有对应的记载。