煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响吗

煮牛奶时加糖好吗？这是支付宝蚂蚁庄园小课堂今日先行公布的12月30日问题，答对即可获得一份180g饲料，很多的小伙伴还不知道正确的答案，今天黑岩的小编就给大家带来了详细的介绍，有需要的小伙伴就一起来看看吧！

蚂蚁庄园12.30答案一览

1.煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响吗

正确答案：有

2.答案解析

不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物-果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。

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